穴場老舗バルを巡りましょう！
太陽の門広場
老舗バル巡りツアーの集合場所は、太陽の門広場にある「山桃と熊」の銅像になります！ マドリードの中心になるこの広場の周辺には、バルやメソン、昔ながらの居酒屋やハシゴできる老舗が密集する地区がいくつかありますので、ツアーを始めるには最適の場所です！
タペオ（ハシゴ）
昔からよく言われていますが、正しいタペオ（ハシゴ）をしようと思えば、「バルごとに飲み物一杯とタパス一皿だけ！」ですと！ 現地人が愛するバルの中でも、昔の趣が今も漂い、観光客にあまり知られていない老舗が多い！伝統あるバルで美味しいタパスを発見しましょう！
ハモン・デ・ベジョータ
スペインの中でもタパスの王様として知られるのは、最高級の生ハムの「ベジョータ」。 樫畑で放牧して森の幸を好きなだけ食べさせたイベリコ豚のこの生ハムは、コクのあるお肉と程よくのった脂肪のバランスがよく取れています。口の中でとろけるその旨さを、どうぞ！
チャンピニョネス・ア・ラ・プランチャ
チョリソー、にんにくやパーセリが詰めてあるマッシュルームを鉄板に寝かせて、ひまわりオイルで程よく焼いた料理！ お肉のようなジューシーな噛み応えがあるスペインのマッシュルームは、旨みがしみ込んで、コクがあり、あとをひく味で定番のタパス料理として有名です！
ガンバス・アル・アヒージョ
にんにく風味エビは、素焼き小鍋にオイル、にんにく、唐辛子、パーセリ、エビを入れて、直接火にかけた料理です。香ばしい香りがあり、アツアツで食べると口の中でジューシーな旨みが広がります！ エビを楽しみながら、パンをオリーブオイルに付けて食べるのも美味しい！
トルティージャ・エスパニョーラ
オリーブオイルで揚げたジャガイモと玉ねぎ入りのスペイン風オムレツは、スペイン人なら誰もが好きな定番中の定番！ 具によってさまざまな種類がありますが、美味しさの秘訣は、やっぱり揚げ加減です。卵がちょうど半熟になっているトルティージャは抜群に美味しいタパス！
ピミエントス・デ・パドロン
ガリシア地方の「パドロン村」原産の青唐辛子は、日本のシシトウに似た野菜です。オリーブオイルで素揚げにして岩塩をばらりと、出来上がり！ ヘタを手でつまんでパクッと!驚くほどシンプルな料理ですが、本当に美味しい！ただ、辛いのも辛くないのものあるので、要注意！
プルポ・ア・ラ・ガジェーガ
スペイン北西部の伝統的な料理！大西洋で釣れたタコをジャガイモと一緒に茹でた後、オリーブオイル、パプリカ、そして粗塩をふりかけるだけで出来上がり！ 極めて簡単な調理の仕方なのに美味しいのは、スペイン料理でよくあることですが、やっぱり素材がうまいからです！
メヒジョーネス・アル・リモン
おつまみとして大人気のタパス！シーフードの産地として知られるガリシア地方の肉厚のムール貝をワイン蒸しにして、レモンをさっと絞った、非常にシンプルな料理！ モッチリした歯ごたえとさっぱりとした味わいの組み合わせが絶妙！貝を持って、つる～っと一口で、どうぞ！
フローレス・デ・アルカチョーファ
健康的なオリーブ油で弱火でからっと素揚げされ、秘伝のソースにつけた新鮮なアーティチョーク料理！ 可愛いお花であるかのように広げられて盛り付けられたこの一品の特徴は、ふんわり甘くてほろ苦い上品な風味です。ホクホクしたテンダーな中心部の食感にも驚きますよ！
カラマーレス・ア・ラ・ロマーナ
スペイン風のイカのリング揚げの秘訣は、お肉の柔らかいイカ、フライ専用の小麦粉で作られた衣、そしてやっぱりイカをふわっと揚げる健康的なオリーブオイルです！ サクサクとした噛み応えのあるイカフライにレモンを絞って軽くかけるのが、スペインの伝統的な食べ方です！
タハダ・デ・バカラオ
マドリードの名物料理！ちょっとだけ塩気の効いたタラの切り身揚げは、肉厚具合、脂肪の乗り具合、そして揚げ方といい、本当に美味しい一品です！ また、タラのすり身入りコロッケも人気！ホワイトクリームのベース、サクサクの衣、そして滑らかな中身が本当に美味しい！
太陽の門広場
老舗バル巡りツアーの解散場所は、マドリードの中心に位置する「太陽の門」広場になります！また、よろしければ、伝統的なバルが密集するエリアでも大丈夫です！
タパス代はガイド料金に含まれておりません
老舗バル巡りのガイド料金にはタパス代（お客様とガイドを含む）が含まれておりません。 お客様にお好みに合ったタパスをお選びいただけますので、タパス代は現地払いとしてお客様のご負担となります。その点を予めご了承くださいませ。
